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茄汁烧鱼块的做法

茄汁烧鱼块的做法
0807vs7jfe12654浏览

茄汁烧鱼块

这款茄汁烧鱼块酸辣适口，儿子是非常喜欢吃的，也是婆婆的拿手好菜，虽然卖相不是很赞，但是它好吃呀！呵呵

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 辣皮子

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 大葱

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 醋

    适量

  • 鸡蛋

    1只

  • 淀粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼处理干净切成块，加入适量盐、花椒粉、酱油、料酒腌制30分钟，其它配料切好待用。

step2

2.锅内放油加热，将鱼块裹上蛋液（蛋液里加入适量淀粉）入锅煎制

step3

3.煎至两面金黄

step4

4.下入葱姜、大葱、辣皮子、番茄酱、洋葱、大蒜

step5

5.加入适量盐、白糖、醋，兑入适量开水，炖至大火收汁即可

step6

6.起锅时加入鸡精

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：0807vs7jfe 上传,更新时间: 2013-01-08
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