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脆皮全鱼的做法

脆皮全鱼的做法
MargheritaW10117浏览

脆皮全鱼

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 青椒

    适量

  • 豆粉

    适量

  • 青花椒油

    适量

  • 豆办

    适量

  • 味精

    适量

  • 生抽

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 红椒粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 兔肝

    100g

  • 香菇

    100g

  • 藕

    100g

  • 豆芽

    100g

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.草鱼花刀

step2

2.用盐，花椒，味精腌制两小时

step3

3.取出抹豆粉

step4

4.锅中烧油

step5

5.炸鱼

step6

6.炸熟

step7

7.装盘

step8

8.准备配菜

step9

9.另起油锅

step10

10.加入干红椒，花椒，盐，豆瓣炒香

step11

11.加入兔肝翻炒

step12

12.加入香菇，豆芽，藕翻炒

step13

13.加入青椒翻炒，加入生抽

step14

14.加入，孜然粉，花椒粉，味精，红椒粉，青花椒油炒匀

step15

15.摆盘，菜下鱼上，鱼身洒上红椒粉，孜然粉，摆上葱段，微波叮两分钟，上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MargheritaW 上传,更新时间: 2013-01-08
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