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水煮鱼的做法

水煮鱼的做法
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水煮鱼

苋菜性味甘，在夏季多食用红苋菜，具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。水煮鱼，鲜香可口，汤汁香浓，麻辣爽口，非常美味哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    800g

  • 苋菜

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 鸡蛋清

    适量

  • 烧鱼宝

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.草鱼洗净切刀块，用料酒和盐，生粉和鸡蛋清抓匀，腌制15分钟备用

step2

2.生姜和大蒜洗净切碎

step3

3.苋菜摘好洗净

step4

4.锅烧热，放少许油

step5

5.放入生姜和大蒜碎煸香

step6

6.放入苋菜快速翻炒

step7

7.翻炒变软，盛出做锅底

step8

8.锅留底油，放入烧鱼宝煸香

step9

9.放入开水

step10

10.放入鱼块煮8分钟

step11

11.调味

step12

12.用苋菜做锅底

step13

13.将鱼块盛出

step14

14.就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ge52839208 上传,更新时间: 2013-01-08
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