所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红曲鱼的做法

红曲鱼的做法
JewellCourt5106浏览

红曲鱼

这个红曲鱼是婆婆春节的时候教我做的。红红火火的红曲鱼是我婆婆家那边的吃法，不管是过年还是做喜事，他们那桌上都会有一大碗这样的红曲鱼。一次可以做很多放着。做完的红

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 米酒

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 生姜

    适量

  • 红曲粉

    适量

  • 辣椒粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.蒜头和生姜剁碎

step2

2.新鲜草鱼切块用盐巴腌制12小时后用清水洗一遍，放入剁碎色蒜头和生姜

step3

3.放入红曲粉

step4

4.调入米酒

step5

5.放入辣椒粉

step6

6.一起搅拌均匀后放入蒸笼

step7

7.上锅蒸20-30分钟

step8

8.随时可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JewellCourt 上传,更新时间: 2013-01-08
辣10-20分钟煮下酒菜下饭菜全菜系1-2人蒸锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看