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清蒸孔雀鱼的做法

清蒸孔雀鱼的做法
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清蒸孔雀鱼

想必大家都有尝试过清蒸鱼的做法吧，今天这道清蒸鱼的在口味上没什么变化，主要是造型上的美化。人都是视觉动物，东西好看了，当然吸引力更强，也更有食欲啦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.准备一尾鱼，洗净掏掉内脏，切下头和尾，照图把鱼身切成扇形，不要一直切到底，要让整个鱼身还是连在一起的

step2

2.粉丝泡水软化，葱姜蒜切细

step3

3.摆盘咯，盘底垫上粉丝，没切断的一侧弯曲成小圆，切成扇形的鱼身自然就会片片分明，洒上葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油等调料。头和尾也照图摆好

step4

4.上锅蒸熟即可，在扇形的鱼肉上装饰上一片香菜叶和一粒红椒

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jspmgvhlb7 上传,更新时间: 2013-01-08
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