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双椒焖鱼块的做法

双椒焖鱼块的做法
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双椒焖鱼块

最初学习做鱼的时候我只会清蒸，但是作为湖南人，还是喜欢辣辣的湖南菜哈，最近学习了做湖南人喜欢吃的这个超级辣的鱼，鱼肉并不是很辣，要想吃辣的，你就夹个辣椒试试，保

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青辣椒

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 姜丝

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼切成块

step2

2.油锅烧热，鱼放入油锅

step3

3.稍微翻炒下，用锅铲稍微摊平，稍微调小火

step4

4.微微变黄时，翻个面，煎另一面

step5

5.两面都煎得微黄时

step6

6.淋入一碗水，放入姜丝

step7

7.撒入盐，盖上锅盖焖，中间翻动一下，以免糊锅

step8

8.焖至鱼肉变白，里面没有血时，就熟了，这时候放青辣椒

step9

9.再放点剁椒，烧片刻

step10

10.辣椒微微发软，出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eygzmebp15 上传,更新时间: 2013-01-08
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