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酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法
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酸菜鱼

第一回在家里自己动手煮酸菜鱼吃，酸菜是朋友自己做的，今天做的酸菜鱼是改良版的，哈哈，简单适合我们家里人食用的，肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1500g

  • 酸菜

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆腐

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐和草鱼洗净切好备用

step2

2.准备酸菜、葱、姜、蒜头和白芝麻

step3

3.锅内油烧热后加入姜和鱼骨煎，加入适量料酒

step4

4.加入适量清水

step5

5.加入辣椒和蒜头

step6

6.加入酸菜

step7

7.加入葱

step8

8.加入腌好的鱼肉（我切的太大片了）

step9

9.加入胡椒粉和盐调味

step10

10.最后加入豆腐葱叶煮沸即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eyomk0s1 上传,更新时间: 2013-01-08
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