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红烧草鱼的做法

红烧草鱼的做法
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红烧草鱼

以前在老家吃草鱼都是不花钱的，家家户户都有自己的鱼塘，里面养着草鱼，莲鱼和鲫鱼类的河鱼，想吃时就到鱼塘里面捞就是，新鲜的很呢，很怀念那时的鱼味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 地瓜粉

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.草鱼洗净切块，空心菜梗、蒜和姜切好备用

step2

2.加地瓜粉、盐、酱油、料酒拌均匀

step3

3.拌好后腌20分钟，这样鱼肉会比较有味

step4

4.锅内油烧热后加入草鱼煎

step5

5.煎至两面金黄时加入姜丝

step6

6.煎好的鱼装起备用

step7

7.原锅留油加入菜梗煸炒片刻

step8

8.加入煎好的草鱼煸炒

step9

9.最后加入蒜苗煸炒片刻即出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：就是愛你 上传,更新时间: 2013-01-08
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