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家常炖草鱼的做法

家常炖草鱼的做法
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家常炖草鱼

草鱼是淡水鱼，我们北方吃的较多，肉质细腻，而且刺也比较少，小孩子也挺适合吃的，用了最家常的做法，先微炸一下再放调料炖制，味道不错。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    750g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 八角

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼收拾好，改上花刀

step2

2.放上姜片和盐，腌一下

step3

3.表面撒上淀粉

step4

4.下油锅炸至两面金黄

step5

5.炸好的鱼

step6

6.醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁

step7

7.调味料准备好

step8

8.锅里留底油，放入八角、蒜和姜炝锅

step9

9.倒入调好的汁

step10

10.加上水

step11

11.放入鱼，炖熟即可

step12

12.鱼就炖好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vdefdgzynksa 上传,更新时间: 2013-01-08
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