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红烧草鱼段的做法

红烧草鱼段的做法
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红烧草鱼段

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，而且对肿瘤也有一定的防治作用，这个周末给老妈老爸买了一条草鱼，鱼身红烧，鱼头跟豆腐炖汤喝，老

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 蒜

    适量你

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 米醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋

step2

2.鱼身切断，鱼头准备做汤，所以没用

step3

3.准备从葱 蒜 花椒 大料

step4

4.香菜洗净备用，炖鱼香菜是不可少的

step5

5.取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、、老抽、清水适量搅拌均匀

step6

6.撒上干淀粉，涂抹均匀

step7

7.炒锅里倒油，小火，热至4、5成时，小火将鱼两面都煎一下，这个过程不能着急

step8

8.煎至两面金黄就可以了

step9

9.煎好后，酱调好的料倒进鱼锅内，中火煮开

step10

10.盖上锅盖小火慢炖20分钟

step11

11.出锅后，洒点香菜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kriner80 上传,更新时间: 2013-01-08
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