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芝麻鱼片的做法

芝麻鱼片的做法
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芝麻鱼片

这道炸鱼片口感酥脆，芝麻香十足 草鱼鱼肉嫩而不腻，营养还特别均衡，老少皆宜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    300g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 芝麻

    适量

  • 面粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将草鱼清理干净，取中间部分

step2

2.片成大片

step3

3.再片小片，用厨房纸吸干水分

step4

4.加料酒、盐、淀粉腌制15分钟

step5

5.鸡蛋磕入碗中

step6

6.加盐划散后再分量加入生粉调匀

step7

7.将鱼片浸入蛋糊

step8

8.再在白芝麻里滚一圈

step9

9.锅内倒油烧至七成热，下入鱼片

step10

10.炸至酥脆即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cowf1805 上传,更新时间: 2013-01-08
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