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糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块的做法
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糖醋鱼块

这条草鱼好大条哦，哈哈，吃得好撑，够酸也够辣，好久没吃糖醋鱼啦，不过下次做的话还得改良改良，这次做得还不是很满意，应该裹面糊炸会更好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1条

  • 西红柿

    1个

  • 青椒

    1个

  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒圈

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 芹菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将鱼去鳞去内脏洗净

step2

2.姜、蒜、辣椒切好

step3

3.大蒜切斜刀，西红柿切小丁，芹菜叶适量

step4

4.鱼用料酒和盐腌10-20分钟后沥去多余水分后拍干淀粉

step5

5.入油锅煎至表面变色，不用煎太久

step6

6.锅里留少许油，爆香姜、蒜、红辣椒、青椒、大蒜

step7

7.放入西红柿丁加少许盐炒出汁

step8

8.加少许水、白醋和糖，水开后加入鱼块，加盖继续煮，尽量少翻动，汤汁浓稠就可出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mpqi9300 上传,更新时间: 2013-01-08
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