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槽香鱼块的做法

槽香鱼块的做法
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槽香鱼块

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，槽香鱼块，就是用米酒槽烧制，酒香味浓，鲜香美味，特别下酒，是我们南

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1000g

  • 青椒

    30g

  • 红椒

    30g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 大蒜子

    适量

  • 生姜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 米酒槽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.草鱼洗净

step2

2.切块，用盐腌制

step3

3.腌制好的草鱼块

step4

4.青红椒洗净切丝

step5

5.姜洗净切片，大蒜子去皮切碎，花椒备好

step6

6.锅烧热，放少许油

step7

7.放草鱼块煎制金黄

step8

8.反面煎制金黄

step9

9.放入米酒槽

step10

10.放入姜和蒜蓉，花椒，适量的水

step11

11.大火烧开，改小火煮制，水快干，放入青红椒丝，放味精

step12

12.稍煮片刻，就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：6sdjin0820 上传,更新时间: 2013-01-08
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