茄汁草鱼块的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备食才--草鱼洗净，切厚片，用盐，料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味。

2.鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好。

3.把鱼块沾上蛋液。

4.锅里油热，把鱼块放下炸成两面金黄，捞出。

5.锅里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄酱煸炒，放些水，盐，糖，醋，

6.放下鱼块，煮3分钟左右。

7.待汁浓稠，即可。