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剁椒鱼块的做法

剁椒鱼块的做法
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剁椒鱼块

孩子平时很喜欢吃鱼，各种做法都有，今天这道鱼是高压锅压制的，由于是提前腌制的，味道很好吃，麻辣的感觉就是过瘾啊

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 姜

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.草鱼切块，加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、花椒腌制2-3小时

step2

2.将腌制入味的鱼码放在盘中

step3

3.加入剁椒、白糖少许、淋洒些蒸鱼豆豉油、一品鲜酱油

step4

4.放入高压锅，高压5分钟，小火压制5分钟

step5

5.待高压锅气消尽，取出

step6

6.将蒜碎、葱碎均匀撒放在鱼的表面，再淋些蒸鱼豆豉油

step7

7.食用油烧热，趁热浇在鱼上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：llfv8101 上传,更新时间: 2013-01-08
酸辣蒸高压锅

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