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水煮鱼的做法

水煮鱼的做法
daveward6112216浏览

水煮鱼

水煮鱼：这个名字大家都不陌生.一说到水煮鱼都会联想到四川的水煮鱼.其实这个菜每个地方都有每个地方的特点.四川的重在麻辣 味很重...下面这款算是比较适合大众口味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1200g

  • 黄豆芽

    100g

  • 莴笋苗

    100g

  • 辅料：

  • 小米辣椒

    适量

  • 火锅料

    适量

  • 红灯笼泡椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 芝麻

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.草鱼买来洗干净....

step2

2.由尾部劈开成2半...去骨..

step3

3.削成鱼片..

step4

4.鱼骨和辣椒 等放一起

step5

5.莴笋苗

step6

6.黄豆芽..

step7

7.火锅料

step8

8.将鱼骨在锅里翻炒！！！加入 泡椒 火锅料 生姜 蒜子

step9

9.翻炒成红色~~因为火锅料的颜色

step10

10.~~~继续

step11

11.加莴笋也...

step12

12.黄豆芽~~~加进去

step13

13.加冷水~~烧开~~~

step14

14.鱼肉用点盐 拌匀 放生粉~~拌匀

step15

15.待用..

step16

16.把开始煮熟 的鱼骨捞起来~~~

step17

17.汤汁烧开后将鱼肉放进去再次烧开~~~

step18

18.装盘 撒上芝麻 葱花 淋上热油 几可以 了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：daveward61 上传,更新时间: 2013-01-08
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