水煮鱼草鱼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.买回2斤左右的草鱼，鱼肉片成片，鱼骨和鱼头剁成。块

2.将调料1的淀粉，码到鱼肉片上。

3.油菜洗净，热水焯一下。

4.码放到打汤盘的底部，作为水煮鱼的盆底。 （也可以是青椒丝或者豆芽菜，根据自己喜欢的口味备菜）

5.正宗水煮鱼调料，里面有3袋不同的调味料。

6.开水煮开，放水煮鱼调料袋2.

7.煮开后，放鱼骨盖锅煮10分钟。

8.放入码好的鱼肉片，放入鱼片后，鱼片变色即起锅，这样的鱼片像涮火锅一样的轻火，吃起来很嫩的感觉。

9.鱼片出锅，放到油菜上。

10.全部捞出，倒汤到菜盘里。

11.将调料3的辣椒面撒到菜顶上。

12.花生油适量，烧开。

13.趁热浇到辣椒上，川菜的香辣味扑面而来，

14.美味水煮鱼出锅啦，大家品尝美味吧。