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红烧望潮的做法

红烧望潮的做法
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红烧望潮

时间过的真快，又到了要播【舌尖2】了，看完【舌尖2】第一集的脚步后很喜欢有家味特色的红烧望潮，好菜名，使人浮想联翩....今赶末班车做一道这周的菜谱有着妈妈味道

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 望潮

    6只

  • 鹌鹑蛋

    10只
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 八角

    适量

  • 姜

    适量

  • 小葱

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将洗净的鹌鹑蛋煮熟，去壳待用

step2

2.将洗干净的望潮盐和料酒拌匀腌制10分种

step3

3.锅内放入油、姜片、葱段煸炒出香味后，放入望潮煎干水份

step4

4.然后加入蚝油、生抽、老抽和八角加少许水盖上盖煮熟

step5

5.再加煮熟去壳的鹌鹑蛋翻炒均匀后加糖开大火收汁

step6

6.出锅前撒上葱末就OK了

step7

7.装盘，开吃~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cpfhssuz 上传,更新时间: 2013-01-08
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