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排骨酱焖虎皮蛋土豆的做法

排骨酱焖虎皮蛋土豆的做法
frkzhixoiw7612111浏览

排骨酱焖虎皮蛋土豆

虎皮蛋，我和宝宝都最爱 不过之前都是用青椒、红椒、胡萝卜炒 最近我在长智齿，脸都肿成猪头一样的，我不一样想吃虎皮蛋（吃货控制不住） 这样换排骨酱焖是什么味，试试

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    300g

  • 土豆

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    少量

  • 排骨酱

    1匙

  • 胡萝卜

    少量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.锅里加水烧开后加入鹌鹑蛋煮熟

step2

2.煮熟后的蛋放盘里加点冷水摇（这样方便剥蛋壳）

step3

3.剥好的鹌鹑蛋

step4

4.准备好土豆

step5

5.土豆去皮切成小块

step6

6.胡萝卜也切成小块

step7

7.鹌鹑蛋里加入淀粉（每个蛋都要沾上一层粉）

step8

8.锅里加入油（比炒菜多两倍的油）

step9

9.油烧热后加入沾好粉的鹌鹑蛋入油锅炸

step10

10.炸至淡金黄色起锅备用

step11

11.再加入土豆炸（土豆炸至刚熟就可）

step12

12.起锅备用

step13

13.锅晨装走多余的油，只留少量

step14

14.转小火后加入一匙排骨酱

step15

15.倒入炸好的鹌鹑蛋翻炒都上色

step16

16.加入土豆翻炒

step17

17.加入胡萝卜翻炒，再加入少量的盐

step18

18.加入大约半碗水盖上锅盖焖两分钟

step19

19.美味的排骨酱虎皮蛋出锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：frkzhixoiw76 上传,更新时间: 2013-01-08
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