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腰花鹌鹑蛋爆鲜鱿的做法

腰花鹌鹑蛋爆鲜鱿的做法
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腰花鹌鹑蛋爆鲜鱿

在今天端午节家庭日里，做了一道大杂烩 的菜，将鱿鱼，鹌鹑蛋和腰花一起烧制了一道美食，做起来也挺简单的呢！先过油，然后一起烧，腰花嫩滑，鱿鱼爽口，鹌鹑蛋点缀得十分

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腰花

    200g

  • 鹌鹑蛋

    200g

  • 鱿鱼

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 胡椒

    适量

  • 味精

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.腰花切花刀后用生粉，盐抓匀

step2

2.将步骤1过油，腰花定型后盛起备用

step3

3.鱿鱼切花刀后在水中漂一个小时左右

step4

4.将步骤3过油定型后盛起备用

step5

5.将鹌鹑蛋煮熟剥皮后漂净

step6

6.将步骤5过油定型

step7

7.在锅内加底油，放入步骤6后加入步骤4一起翻炒均匀焖烧几分钟

step8

8.加入步骤2迅速炒匀

step9

9.加入老抽，胡椒和味精调味后即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hpbw1771 上传,更新时间: 2013-01-08
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