卤鹌鹑蛋的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.鹌鹑蛋用清水洗净。

2.锅中注入清水，放入鹌鹑蛋，中小火，开锅煮5一7分钟。捞出后用清水浸泡。

3.去掉外壳，洗净备用。

4.锅中下入姜片，葱段，盐，料酒，老抽，八角，花椒，小茴香，烧开锅。

5.放入鹌鹑蛋，小火卤15-20分钟关火。腌入味即可食用。