红烧象眼丸子的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.莲藕用工具擦小丝，豆腐1小块，米饭1小碗，猪肉馅600g

2.从切丝后，再切成碎末

3.鹌鹑蛋煮熟

4.剥皮备用

5.肉馅倒入盆中，加入适量淀粉，盐，酱油，姜粉，五香粉，香油，米饭，豆腐

6.顺时针搅拌均匀，搅打上劲

7.取一点肉馅，包入鹌鹑蛋，下油锅炸到表面金黄，就可以捞出来

8.小油菜焯水摆盘，锅内加一点点油，加入适量酱油，盐，白糖，水，先放入丸子炖5分钟，把丸子捞出来，摆入盘中。 锅内剩下的汤汁加香油，水淀粉，煮成略粘稠的汁浇在盘中的丸子上即可。