卤鹌鹑蛋的做法
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卤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”,它有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鹌鹑蛋

    14个
  • 辅料:
  • 八角

    1粒
  • 适量
  • 花椒

    几粒
  • 香叶

    1片
  • 生抽

    8ml
  • 老抽

    8ml
  • 冰糖

    几粒

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑蛋清洗干净。

step2

2.放在锅中煮熟。

step3

3.煮熟的鹌鹑蛋蛋壳敲碎。

step4

4.锅中放水,生抽,老抽,八角,花椒,香叶,盐,糖煮开。

step5

5.倒入煮熟的鹌鹑蛋再煮15分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:JuliaSager 上传,更新时间: 2013-01-08

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