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茶香鹌鹑蛋的做法

茶香鹌鹑蛋的做法
EugeneCamac14837浏览

茶香鹌鹑蛋

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    300g

  • 茶叶

    适量
  • 辅料：

  • 酱油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 大料

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 甘草

    适量

  • 茴香

    适量

  • 香叶

    适量

  • 红干辣椒

    3个

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑蛋洗净备用

step2

2.准备好的香料

step3

3.香料装入沙布包

step4

4.香料用水煮20-30分钟

step5

5.加入适量的盐,可以稍微多点

step6

6.加入糖

step7

7.加入酱油,煮出老汤的味道,时间长更好

step8

8.鹌鹑蛋用水煮至七分熟

step9

9.煮好的鹌鹑蛋用勺子敲碎蛋壳

step10

10.把鹌鹑蛋放入老汤中煮20分钟,煮好后在汤中泡几个小时

step11

11.可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：EugeneCamac 上传,更新时间: 2013-01-08
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