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面筋烧鸡块的做法

面筋烧鸡块的做法
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面筋烧鸡块

天越来越冷了,炖上一只鸡不仅美味还去寒, 面筋就是做凉皮洗出来的筋,偶尔看到散场有卖的买回来炒着吃试试,味道还不错哦,

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    500g

  • 面筋

    500g

  • 鹌鹑蛋

    12个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红烧汁

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 八角

    适量

  • 红椒干

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将食材清洗干净备好

step2

2.将鸡切件，面筋切块，鹌鹑蛋用刀在蛋身上划出几道小口

step3

3.鸡块氽水捞出温水洗净备用

step4

4.锅内倒油后加入葱丝和红椒蒜头八角爆香

step5

5.再倒入洗好的鸡块快速翻炒

step6

6.翻炒后倒入红烧汁上色，

step7

7.再倒入面筋翻炒，加一碗半水

step8

8.放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮开后转小火 放入适量的盐汤汁收干后出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Petra5473 上传,更新时间: 2013-01-08
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