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荷包蛋烧五花肉的做法

荷包蛋烧五花肉的做法
BrigidaTole9750浏览

荷包蛋烧五花肉

看到这盘色香味俱全的菜是不是很有食欲呢?每天中午工作餐的时候同事都会聚在一起谈自己最近吃了什么,喜欢吃什么,最难忘的什么菜。一个刚刚大学毕业的小女孩说她最喜欢吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    350g

  • 鹌鹑蛋

    15个

  • 香菇

    35g

  • 青椒

    2个

  • 红椒

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    1汤勺

  • 料酒

    1汤勺

  • 豆瓣酱

    1汤勺

  • 老抽

    适量

  • 小葱

    4根

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑蛋15个备用

step2

2.电饼铛刷油

step3

3.鹌鹑蛋煎成荷包蛋

step4

4.煎好的荷包蛋备用

step5

5.五花肉解冻洗净备用

step6

6.五花肉切3毫米厚备用

step7

7.青椒生姜洗净备用

step8

8.香菇红椒洗净备用

step9

9.食材大集合,小葱前面没拍,直接切碎了再拍

step10

10.锅里放油烧热,加入生姜炸一分钟

step11

11.放入五花肉

step12

12.五花肉中火煸炒变色

step13

13.肉乘到碗中备用,油留在锅中

step14

14.放入红椒青椒香菇大火翻炒1分钟

step15

15.加入五花肉和荷包蛋,调入生抽料酒老抽豆瓣酱盐继续翻炒2分钟即可。

step16

16.装盘,撒葱花装饰

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BrigidaTole 上传,更新时间: 2013-01-08
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