鹌鹑蛋焖豆腐的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.材料图。

2.腌制好的肉末。

3.豆腐冲洗干净后切丁块。

4.用盐水浸泡10分钟。

5.浸泡好把豆腐捞起沥干水份。

6.把鹌鹑蛋煮熟。（大约煮10分钟）

7.鹌鹑蛋去壳。

8.鹌鹑蛋用酱油腌制30分钟。

9.豆腐下油锅。要用温油油炸豆腐。炸至金微黄色捞起。

10.炸好的豆腐块。

11.再下油锅，把肉末倒进油锅里加下蒜头，姜去翻炒。

12.加上面酱。

13.加酱油，翻炒，

14.再加上清水。

15.放进盐、糖。

16.再放煎好的豆腐块。

17.最后把鹌鹑蛋放进去一同焖。

18.盖上锅盖关小火，焖。焖3至5分钟。

19.用玉米淀粉加水，打芡汁。

20.收火前把芡汁淋上去，收汁就可行。