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茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法
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茄汁虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。 鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 番薯粉

    适量

  • 水

    适量

  • 蘑菇精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑蛋煮好剥壳，番茄沙司

step2

2.番茄酱倒两大勺到碗里，放入盐一小勺，番薯粉一大勺（平常的瓷调羹）

step3

3.加水适量调成碗汁

step4

4.油适量烧至5成热放入鹌鹑蛋

step5

5.中火炸成虎皮色捞出

step6

6.留底油放入碗汁

step7

7.大火烧开烧至芡汁粘稠

step8

8.放入炸好的鹌鹑蛋和适量蘑菇精快速拌匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：njsb906xs 上传,更新时间: 2013-01-08
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