花色菜的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.食材准备：肉皮、 黑木耳、香菇、 鹌鹑蛋、胡萝卜、方腿、葱。

2.食材洗净，鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳，香菇一切四，胡萝卜、方腿切片，葱切末。

3.锅热油，放入香菇、胡萝卜，快速翻炒后。

4.放入黑木耳翻炒。

5.放入盐和水，加盖，中小火焖烧，捞出。

6.锅热油，放入肉皮。

7.倒入料酒，翻炒后，焖烧一会儿。

8.接着放入鹌鹑蛋、方腿和盐，继续翻炒。

9.然后放入香菇、胡萝卜和黑木耳，盖上盖。

10.烧开后，最后放入鸡精。

11.撒入葱花。

12.淋上湿淀粉勾芡，再翻拌后关火，上桌。