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五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法
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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋是爸爸很喜欢的小吃 做起来也简单方便，炎炎夏季的下酒好菜 此道菜味道浓郁，真是百吃不厌 鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富 鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    40个

  • 辅料：

  • 桂皮

    1块

  • 八角

    2个

  • 花椒

    40粒

  • 冰糖

    13块

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    12个

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将生鹌鹑蛋洗净

step2

2.放入锅中加水煮熟

step3

3.鹌鹑蛋煮熟后用凉水浸泡过凉

step4

4.轻轻把壳捏碎，注意不要捏烂了

step5

5.准备适量桂皮、花椒、八角

step6

6.还有冰糖、干辣椒，姜切片

step7

7.把准备好的配料放进锅中，加盐、生抽、老抽大火煮开

step8

8.煮开后将鹌鹑蛋放进去，煮40分钟即可

step9

9.放凉焖半小时即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ojhgn3380 上传,更新时间: 2013-01-08

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