五香卤鹌鹑蛋的做法
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五香卤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。 第一次煮这样的鹌鹑

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鹌鹑蛋

    400g
  • 辅料:
  • 5g
  • 冰糖

    4个
  • 桂皮

    1小段
  • 香叶

    3个
  • 八角

    3个
  • 干辣椒

    4个
  • 老抽

    少许
  • 生抽

    少许
  • 花椒

    12粒
  • 生姜

    3片
  • 1棵

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料。

step2

2.把鹌鹑蛋放在锅里煮4分钟左右。

step3

3.煮好后放在冷水里浸泡一下,用手把蛋壳轻轻地捏碎。

step4

4.锅里倒入适量水,加入所有的调料煮开。

step5

5.放入鹌鹑蛋再煮7分钟左右。

step6

6.让鹌鹑蛋在锅里浸泡3-4小时以上。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:durk98jv 上传,更新时间: 2013-01-08

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