卤鹌鹑蛋的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.先放水下锅把鹌鹑蛋放下去煲熟

2.然后放冷水里边泡边剥壳，把剥好的蛋放一边备用

3.这是我买的香料，也不知道里面详细是什么，反正咱这边是配好的

4.用一块干净的布把香料包好备用

5.放油下锅，先把姜片爆香

6.把鹌鹑蛋放下去煸炒一下

7.然后放入适量的水，把香料包和片糖放下去一起煮

8.慢火焖1个小时左右，时间越长，蛋就越有韧性，就看大家的口味哦。