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五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法
JustinaLayn7123浏览

五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是我家小丫头从小就喜欢吃的一种蛋类 因为个头比较小 一般我都是给她做成五香味道的 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    400g

  • 辅料：

  • 盐

    15g

  • 干辣椒

    5g

  • 花椒

    2g

  • 八角

    3g

  • 豆蔻

    1个

  • 丁香

    2g

  • 香叶

    2g

  • 老抽

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.买来的鹌鹑蛋洗干净放入锅中加入适量的水 水要没过鹌鹑蛋

step2

2.准备好需要的花椒八角香叶，辣椒豆蔻，丁香等用水冲洗干净

step3

3.把大料一起放入锅中 大火煮开

step4

4.煮开后5分钟把鹌鹑蛋的壳用硬物轻轻敲破加入老抽和盐继续煮5到10分钟 即可

step5

5.煮好的鹌鹑蛋放在锅中放置浸泡一段时间是味道充分进入 装盘剥去外皮即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JustinaLayn 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟煮五香全菜系3-4人锅子

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