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抓果的做法

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抓果

抓果，对我来说是一个老怀旧的吃食了。奶奶是烟台人，那个年代支援新疆来的老人和现在的年轻人不一样，一旦进了疆，一辈子再回家的机会用十个手指都能数的清了。好在奶奶是

1.将面粉，酵母，蛋和酸奶一起搅拌

2.和成一块软硬适中的面团

3.将面团在温暖处发到两倍大

4.醒发好的面团重新揉面排气，擀成4-5mm(还可再厚点儿，但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿

5.用刀切成随意的形状，放到电饭煲里二次醒发20分钟

6.电饭煲按下煮饭键，等跳起后不要开盖，等待8-10分钟

7.给所有的抓果翻面，再按下煮饭键，跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了

8.成品来了