茄汁鹌鹑蛋的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备的食材。

2.鹌鹑蛋凉水下锅煮熟或蒸熟。

3.剥皮待用。

4.剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）

5.大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。

6.炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。

7.锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。

8.倒入鹌鹑蛋翻炒。

9.均匀的裹满番茄酱即可。

10.冷吃热吃都好，酸酸甜甜的小朋友喜欢。