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鲜虾蒸蛋的做法

鲜虾蒸蛋的做法
ztoshlauq19891浏览

鲜虾蒸蛋

现在的季节唯一不贵的就是虾了，明虾才22元，沼虾也只有25元，便宜啊，那就多吃点吧，等到过段时间可能只有15元，到时可以买点冻起来，等到虾贵的日子再吃吧。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾

    200g

  • 瘦肉

    100g

  • 胡萝卜

    150g

  • 青菜

    200g

  • 鹌鹑蛋

    200g

  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 生抽

    适量

  • 细香葱

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.把胡萝卜和生姜切碎

step2

2.把瘦肉剁碎后放进碗里，加入胡萝卜、生姜和香葱

step3

3.再加入鸡精、料酒和适量的盐

step4

4.往一个方向拌均

step5

5.蛋塔模里涂油

step6

6.然后各放一只剥了壳的虾

step7

7.把拌好的肉码进去

step8

8.手指轻轻的在中间挖一个小洞

step9

9.打入一个鹌鹑蛋

step10

10.然入准备一锅热水，架上蒸架，把蛋塔模一个个码进去

step11

11.蒸15分钟左右

step12

12.把青菜在热水里焯一下取出

step13

13.把青菜码进盆子里，上面放上蒸好的肉饼子

step14

14.锅里加入生粉、生抽适量煮沸

step15

15.浇在肉饼子上面即可食用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ztoshlauq 上传,更新时间: 2013-01-08
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