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茄子虎皮蛋的做法

茄子虎皮蛋的做法
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茄子虎皮蛋

虎皮这名词我也是上了美食论坛后才知道的，想要做出虎皮效果的美食，其实也不难的，所以今天来试试虎皮鹌鹑蛋。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 葱花

    适量

  • 番茄酱

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.鹌鹑蛋买了煮熟的，已经剥好壳了，洗净沥干水分

step3

3.锅热适量油

step4

4.把沥干水分的鹌鹑蛋下锅炸

step5

5.鹌鹑蛋炸至外皮起皱褶

step6

6.捞出沥干水分

step7

7.倒出炸鹌鹑蛋的油，锅底留适量油

step8

8.倒入适量番茄酱

step9

9.放入炸好的鹌鹑蛋

step10

10.水淀粉加入适量的盐

step11

11.茄汁鹌鹑蛋勾芡

step12

12.大火收汁撒上葱花即可起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：欠债2564元 上传,更新时间: 2013-01-08
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