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五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法
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五香鹌鹑蛋

烤着烤着就胡了， 因为忘记了。 美味就这样从你的嘴边溜走了哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    500g

  • 辅料：

  • 酱油

    2大勺

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 茴香

    适量

  • 桂皮

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.准备的材料

step2

2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）

step3

3.将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）

step4

4.放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下

step5

5.中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hxib0248 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟五香全菜系1-2人锅子其他工艺

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