五香鹌鹑蛋的做法
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五香鹌鹑蛋

以前不是很喜欢吃鹌鹑蛋,因为觉得剥皮很麻烦。那次有看到卖生鹌鹑蛋的,就买了点寻思回来偶尔做个小菜用。夏天天热怕坏了,就把它们都煮了。正好妈妈来了,那些鹌鹑蛋让妈

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鹌鹑蛋

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 老抽

    适量
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量
  • 香叶

    适量
  • 豆蔻

    适量
  • 草果

    适量
  • 3片
  • 1棵

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑蛋在水龙头下洗净表面的脏东西。

step2

2.准备调料。

step3

3.锅里放凉水,加上洗好的鹌鹑蛋,放进全部调料。

step4

4.倒上味极鲜,老抽。大火烧开后转小火烧15分钟左右。

step5

5.关火。让鹌鹑蛋自然放凉,在汤中浸泡几个小时。我是晚上煮的放了一夜。

step6

6.放凉的鹌鹑蛋就可以食用了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:shang_wei 上传,更新时间: 2013-01-08

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