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鹌鹑蛋蒸豆腐的做法

鹌鹑蛋蒸豆腐的做法
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鹌鹑蛋蒸豆腐

这道菜是在好豆上学的,做出来的味道还挺不错,而且非常下饭,特别适合小孩子和老人家吃.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    300g

  • 鹌鹑蛋

    200g

  • 瘦肉

    100g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 灯笼椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切成块后并排放在碟里用盐水泡半小时

step2

2.把瘦肉剁成肉末，加入姜蒜末、料酒、糖、盐，鸡精，酱油拌匀腌十分钟

step3

3.将豆腐里的盐水倒掉，将腌好的肉末放在每块豆腐上

step4

4.将鹌鹑蛋打在肉末上面

step5

5.锅里烧水将豆腐放在上面蒸

step6

6.豆腐蒸至差不多熟时洒上青红灯笼椒

step7

7.豆腐蒸好后可以淋少许酱油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uxcr7462 上传,更新时间: 2013-01-08
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