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虎皮鹌鹑蛋的做法

虎皮鹌鹑蛋的做法
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虎皮鹌鹑蛋

果爹过年福利发了一箱鹌鹑蛋，于是就想办法做点美食喽！ 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。营养价值极高，平时吃惯了鸡蛋，现在改善一下口味，弄个鹌鹑蛋吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑蛋

    20个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑蛋开水煮熟

step2

2.煮熟的鹌鹑蛋捞出，剥皮，备用

step3

3.姜蒜切末备用

step4

4.锅中热油，五六成热时，倒入鹌鹑蛋

step5

5.炸至鹌鹑蛋表面金黄时，捞出沥油

step6

6.锅中留少许油，倒入姜蒜末爆香

step7

7.倒入鹌鹑蛋翻炒

step8

8.加入少许老抽

step9

9.加入少许料酒，盐，白糖，翻炒，加入少量清水，小火炖四五分钟，入味，大火收汁

step10

10.入味，收汁之后，美味盛出，可以享用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qweraxx 上传,更新时间: 2013-01-08
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