卤五香鹌鹑蛋的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟 煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮

2.将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些），

3.将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中

4.加水漫过鹌鹑蛋

5.大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可

6.鹌鹑蛋卤好后最好留一点汤汁，让其在汤汁里浸泡一段时间这样会更入味，我拍完片片后就把这个鹌鹑蛋倒入汤汁中浸泡了。