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拔丝鹌鹑蛋的做法

kekx814119527浏览

拔丝鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。常食有防治高

1.准备鹌鹑蛋。

2.将鹌鹑蛋放入煮锅加上煮熟然后捞起剥皮（剥皮的鹌鹑蛋图片忘记拍了）

3.小煮锅热油然后改中火将剥皮的鹌鹑蛋放入炸至表皮金黄捞起。

4.炸好的鹌鹑蛋。

5.另起锅将适量的白糖加少许水煮成糖浆。

6.然后将炸好的鹌鹑蛋放入均匀裹上糖浆。

7.趁热将裹上糖浆的鹌鹑蛋装盘，看到没，可以拔丝呢。这款“拔丝鹌鹑蛋”色泽金黄，口感富有弹性。味道甘甜。小朋友最爱呢。