红乳虎皮鹌鹑蛋的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鹌鹑蛋去壳洗净细碎的外皮。

2.准备一块红腐乳和适量汤汁。

3.用厨房油吸净蛋的水份。

4.锅中加入适量油，烧至七成热，放入鹌鹑蛋，保持中火炸。

5.炸至外皮起泡捞出沥油。

6.红腐乳压碎后加少许水加入锅中烧沸。

7.根据自已的口味，加入许白糖。

8.快速搅拌再次烧开。

9.加入鹌鹑蛋快速翻炒。

10.当汤汁快收尽时勾入少许水淀粉。

11.至汤汁完全收尽关火。

12.加入少许芝麻油。

13.撒适量白芝麻出锅装盘。