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红椒浇皮蛋的做法

红椒浇皮蛋的做法
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红椒浇皮蛋

皮蛋也就是平时大家说的松花蛋，在南方比较常见，一般的吃法就是凉拌或烧汤。小时候饿了的时候会偷偷的去拿一个当零食吃，皮蛋铅和碱的含量是偏高的，所以一般还是不要就这

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮蛋

    2颗

  • 红椒

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.皮蛋刮掉外层的黑色的灰，洗净，剥掉外壳

step2

2.用细线或刀将皮蛋分成小块

step3

3.红椒切成很小的丁

step4

4.锅中加入适量的植物油，倒入姜蒜爆香后，倒入红椒，炒一两分钟

step5

5.撒上少量的食盐，倒几滴醋在里面

step6

6.将炒好的红椒淋在皮蛋中间即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：81o6w9zx3 上传,更新时间: 2013-01-08
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