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干蒸黄瓜皮蛋的做法

干蒸黄瓜皮蛋的做法
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干蒸黄瓜皮蛋

蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如︰生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄瓜

    100g

  • 皮蛋

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜粒

    适量

  • 蒜粒

    适量

  • 红油

    适量

  • 味精

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.切好装盘

step3

3.碗中加姜粒，蒜粒，红油，花椒，味精，盐搅匀

step4

4.淋入

step5

5.锅中烧开水上气

step6

6.放入

step7

7.开蒸5分钟

step8

8.端出完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vujd7875 上传,更新时间: 2013-01-08
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