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皮蛋炒韭菜花的做法

皮蛋炒韭菜花的做法
SeymourAtch11994浏览

皮蛋炒韭菜花

韭菜有补肾益阳功效.以前在家老人也常说多炒些韭菜给男人吃.所以今天我也来点爱的滋味，做个韭菜花。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮蛋

    2个

  • 韭菜花

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    1小匙

  • 淀粉

    适量

  • 蒜

    3粒

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.原料图（皮蛋、韭菜花，淀粉，蒜）

step2

2.皮蛋放入加满水的锅中煮沸，转中火煮至熟（约12分钟）

step3

3.取出煮熟的皮蛋，切丁；韭菜花洗净，切成约4厘米长的段，蒜切成末

step4

4.将皮蛋丁裹淀粉

step5

5.裹好后的皮蛋

step6

6.再放入油锅中煎炸约90秒至外皮酥脆

step7

7.煎炸好的皮蛋，捞起备用

step8

8.锅中加少许油烧热，放入切成末的蒜爆香（喜欢食辣的，可以加入辣椒一起炒）

step9

9.再放入豆瓣酱

step10

10.炒至有香味

step11

11.再加进韭菜花，少许盐拌炒

step12

12.最后加入皮蛋

step13

13.拌炒均匀，成盘撒上一点番茄丁装饰即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SeymourAtch 上传,更新时间: 2013-01-08
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