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皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥由于皮蛋其独特的气味深受我们全家人的喜欢，每每老公肠胃不舒服时来上一碗，立马会感觉舒坦很多，宝宝每次耍赖不吃饭，只要端上此粥，能立刻乖乖吃上大半碗，我

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮蛋

    1只

  • 大米

    100g

  • 猪肉丝

    30g

  • 辅料：

  • 色拉油

    少许

  • 盐

    少许

  • 料酒

    少许

  • 清水

    适量

  • 香菜末

    适量

  • 小葱段

    适量

  • 姜片

    少许

  • 香油

    少许

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.大米洗净，待用

step2

2.砂锅中加温水，放入洗净的大米，煮至粘稠

step3

3.皮蛋改刀切成小碎丁

step4

4.香菜洗净切碎备用

step5

5.买来的猪肉改刀切成细丝

step6

6.放入葱段、姜片

step7

7.倒入料酒，腌渍十分钟

step8

8.炒锅烧热，入油，下猪肉丝，稍稍翻炒加入料酒，肉丝变色即刻盛起

step9

9.锅中米粒煮至粘稠，下入皮蛋丁，继续熬煮15分钟

step10

10.放入肉丝，文火再熬5分钟关火

step11

11.加入适量盐调味

step12

12.加入香菜末

step13

13.最后滴入少许香油，调匀，即可享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hpsprmfx41 上传,更新时间: 2013-01-08
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