上汤霸王花的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.新鲜的霸王花洗净。

2.用手撕开。

3.蒜头剥皮，皮蛋切粒，瘦肉切条加少许生粉、生抽、糖拌匀。

4.先将霸王花放锅里沸水焯一下，捞出沥水。

5.锅里放油，放蒜粒爆金黄，再放入适量开水，把霸王花倒进。

6.再放入皮蛋，瘦肉，煮沸后加盐、鸡粉调味，煮到瘦肉熟透，撒点葱花，淋上香油即可上碟。