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凉拌黄金蛋（皮蛋）的做法

凉拌黄金蛋（皮蛋）的做法
Smihryiib17013浏览

凉拌黄金蛋（皮蛋）

皮蛋还是具有食疗功能的食品，中国的传统医学认为，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠火、治牙疼、去痘等功效。 皮蛋我所知道的 有俩种 一种是鸭蛋 即我们常说的松花蛋 黑

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮蛋

    10个

  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 蒜

    适量

  • 鸡精

    少许

  • 醋

    适量

  • 调味料

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱花

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.皮蛋剥壳洗净 葱 香菜切碎 蒜切末 尽量切碎些

step2

2.蒜末里加 一点点鸡精（可有可无） 生抽 （较多） 醋 （少许） 调味料 还有就是最重要的 香油啦 没放盐噢 因为生抽会咸

step3

3.皮蛋切四瓣 凉拌汁搅匀

step4

4.然后浇在皮蛋上面 撒上葱花 香菜 拌匀 搞定~ 这里我忘了买香菜 就没放

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Smihryiib 上传,更新时间: 2013-01-08
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